JETZT MIT ONLINESHOP, SELBSTABHOLUNG IN OFFHEIM ODER OPTIONAL LIEFERUNG IN LIMBURG

Gemeinsam mit unseren Mitar­beiter*innen haben wir beschlossen, Ihnen eine kontaktlose Einkaufs­möglich­keit zu bieten: Besuchen Sie unseren neuen Onlineshop!

UNSER TÄGLICHES MITTAGSMENÜ

In unseren beiden Filialen bieten wir Ihnen täglich ein frisch zubereitetes Mittagsgericht verpackt in der Siegelschale zur Mitnahme an.

WEIMERS ROLLING BISTRO

Unser Imbisswagen der besonderen Art. Kuli­nari­sche Leckereien für Stadt­feste oder Ihre private Veranstaltung.

WEIMERS GENUSSWELT

In unserem Blog informieren wir Sie regelmäßig über den Fortschritt unseres Bauvorhabens im Gewerbegebiet von Limburg-Offheim.

AKTUELLE STELLENANGEBOTE

Für unsere neue »Weimers Genusswelt« suchen wir Mitar­beiter zur Erwei­terung unseres Teams.

DIE BESTEN METZGER DEUTSCHLANDS — WIR GEHÖREN DAZU.

 

Das Magazin »DER FEINSCHMECKER« suchte Deutschlands 500 beste Metzgereien. Wir gehören mit unserem kleinen Geschäft in der Burgfriedenstraße in Runkel-Dehrn dazu! Es ist der absolute Wahnsinn und wir freuen uns riesig über diese Ehrung.

 

Diese Auszeichnung bestätigt uns in unserer Philosophie: Nur beste Qualität, Tiere von regionalen Erzeugern und traditionelle Handwerkskunst verbunden mit innovativen Ideen der Zubereitung.

 

Aber diese Auszeichnung wäre nicht möglich gewesen ohne das Voting unserer Kundinnen und Kunden. Dafür möchten wir uns ganz herzlich bei Ihnen bedanken!

 

 

 

 

IN HANDWERKLICHER TRADITION FÜR HERAUSRAGENDE QUALITÄT

Dry Aged Beef · gluten- und laktosefreie Fleisch- und Wurstwaren · Feinkost

ENTDECKEN SIE UNSERE REICHHALTIGE AUSWAHL AN FLEISCH- UND WURSTWAREN!

DRY AGED BEEF

Erleben Sie den Geschmack von perfekt gereiftem Rindfleisch.

FLEISCH & WURST

Gluten- und laktose­freie Fleisch- und Wurst­waren in handwerk­licher Tradition.

FEINKOST

Entdecken Sie unsere ausgewählten Feinkost-Produkte.

BESONDERE SPEZIALITÄTEN

CULATELLO DI ZIBELLO

Eine luftgetrocknete ital­ienische Schinken­speziali­tät aus der Region um die Ortschaft Zibello (bei Parma).

KIKOK HÄHNCHEN

Für ernährungsbewusste Genießer! Ein Erzeuger­konzept das eine hohe Fleisch­qualität und das Tierwohl im Fokus hat.

AKTUELL IN DER DRY AGED REIFUNG

Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen! Tel.: 0 64 31-97 67 71

HOLSTEIN RIND

Bei dieser Rinderrasse handelt es sich um eine der weltweit bedeutendsten Milchviehrassen. Bei uns ist sie die am häufigsten eingesetzte Rasse in der Milchproduktion. Die Ursprünge der Rasse liegen in Nordamerika. Deutsche Aussiedler brachten im 17. Jh. ihre Kühe mit in die neue Heimat. Von dort aus verbreitete sich die Rasse später über die ganze Welt. Wir bieten ab KW 14 (30. März bis 04. April) & KW 15 (06. bis 11. April) Dry Aged gereiftes Beef dieser Rasse an.

LIMOUSIN- RIND

Die in Zentral- Frankreich gelegende Region Limousin hat der Rinderrasse ihren Namen gegeben. Ursprünglich wurde die Rasse auf Zugleistung und Mastfähigkeit gezüchtet. Heute werden Limousin- Rinder als reines Fleischrind gezüchtet. Wir bieten in KW 16 (13. bis 18. April) & KW 18 (27. April bis 02. Mai)Dry Aged gereiftes Beef eines Limousin-Rindes an.

SIMMENTALER FLECKVIEH

Die Rasse geht auf Hausrinder im Simmental im Berner Oberland zurück. Das Fleisch der Simmentaler Rinder ist aromatisch mit einem tollen Eigengeschmack, zudem saftig und zart. Wir bieten ab KW 17 (20. bis 25. April) Dry Aged gereiftes Beef eines Fleckvieh- Rindes an.

WEISSBLAUER BELGIER

Weissblaue Belgier sind eine altein­gesessene einheim­ische Landrasse. Sie sind vor allem in Belgien mit einer Anzahl von etwa 1,5 Mio. Tieren heimisch. Die Tiere sind weiß, schwarz-weiss oder blau weiss gefärbt. Wir bieten ab KW 17 (20. bis 25. April) Dry Aged gereiftes Beef eines weiss-blauen Belgiers an.

DRY AGED SPEZIALITÄTEN AUS DEM EIGENEN REIFESCHRANK!

In unserem Showroom erleben Sie die Vielfalt unseres Dry Aged-Beef. In zwei zusätzlichen Reifeschränken entwickeln hier die handselektierten Fleischstücke ihren einzigartigen Geschmack und optimale Zartheit.

 

UNSER DRY AGED ANGEBOT UMFASST DERZEIT:

Färsen Roastbeef

  • Flat Iron
  • Flank Steak
  • Onglet
  • Porterhouse
  • Rib Eye
  • Rinderbäckchen

 

Solange der Vorrat reicht!!

 

  • Rinderfilet
  • Rinderhüfte
  • Skirt
  • T- Bone
  • Tri Tip
  • Wagy- Rib Eye
  • Wagy- Roastbeef

WIR BERATEN SIE GERNE!

Für ausführliche Beratung und Gespräche rund um das Thema Dry Aged-Beef steht Ihnen Timo Weimer gerne zur Verfügung. Vereinbaren Sie einen Termin!

WEIMER – DER FLEISCHSOMMELIER
Eine Marke der Weimer’s Genusswelt GmbH

 

VERKAUF & VERWALTUNG
Weimer – Metzgerei & Feinkost
Hannelore-Hingott-Str. 1
65555 Limburg / Offheim

 

VERKAUF & FERTIGUNG
Burgfriedenstr. 33
65594 Runkel-Dehrn

 

Tel:  0 64 31-97 67 71
Fax 0 64 31 - 97 67 72

E-Mail: info@metzgerei-timo-weimer.de

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